旭屋 【高松】
シニアソムリエール厳選のワインと旬の料理。オーストラリアで美味しいワインと出会ったことをきかっけに、多くの人にワインと料理の楽しみ方を知ってもらいたいという思いで１９８８年に「Ｄｉｎｋｕｍ Ａｕｓｓｉｅ」という店を構え、 […]
うなぎや 【今治】
うなぎが存分に堪能できる人気の名店。創業25周年を迎えた、今治で人気の名店。ほどよい厚みと柔らかさが特徴のうなぎを香ばしく焼き上げ、皮はパリパリ、身はふんわりした食感が食欲をそそる。お客様の喜ぶ顔が見たいというご主人の思 […]
焼とり屋 風見鶏 【徳島】
徳島の地鶏「阿波尾鶏」の指定料理店。徳島市の繁華街に位置するビルの最上階にある焼鳥店。徳島を代表する地鶏「阿波尾鶏」を中心に、豊富な料理をリーズナブルな価格で堪能することができる。新たな名物になりつつある「阿波尾鶏の塩ラ […]
土佐料理 こうちや 【高知】
土佐清水漁港より届く、新鮮な海の幸。鰹のたたきはもちろん、四万十川の青のり天、うつぼの唐揚げ、鯨すき焼き、ドロメなど、まだまだ知られていない高知ならではの郷土料理を楽しめる。初めて土佐を訪れた人にぴったりの店だ。料理との […]
ブッソール3373 【今治】
今治や近海の旬の地魚を使った海峡フレンチ。フランス語で「幸福（しあわせ）の羅針盤」の意味を持つ「ボヌール ブッソール3373（さざなみ）」。店内外からは、しまなみ海道の絶景を眺望。その贅沢なロケーションからウェディングに […]
Nakamura DINING 【徳島】
上質な和牛と地の素材を味わえる鉄板フレンチ。店内はレイアウト・デザイン・照明に至るまで細部までこだわり、高級感漂う落ち着いた空間。ここ「ナカムラダイニング」では、Ａ５ランクの最上級の和牛や地元の魚介・野菜を使ったコース料 […]
めんめ焼き とさか 【高松】
「めんめ焼き」で楽しむ串のない焼き鳥を高松で。「めんめ焼き」とは讃岐弁で「自分で焼く」という意味。自分で焼く、焼肉スタイルのこの店の焼き鳥には串がない。豪快な骨付き鶏をはじめ、どのメニューにも店のこだわりを感じる。ここを […]
酒肴 【高松】
旬の地魚料理とこだわり焼酎。気軽に立ち寄れ、美味しい料理を堪能できる「酒肴」。毎日仕入れる瀬戸内海の獲れたての新鮮な魚介類と、店主自ら鹿児島まで行き、納得した焼酎を提供するというこだわり。高松駅から徒歩2分のところにある […]
土佐処 くろしお亭 【高知】
地元の人御用達の、こじゃんと旨い土佐料理。豪快にわら焼きにした一本釣りのカツオを毎日味わえる「土佐処 くろしお亭」。須崎港から直送される新鮮な魚とうつぼ料理など高知ならではの料理も楽しめる。青のりやちゃんばら貝など地元の […]
のま果樹園 松山大街道店 noma-noma 【松山】
柑橘王国愛媛を存分に堪能できるお店。愛媛産のみかんをはじめとした美味しいフルーツを全国に届ける、のま果樹園の直営店「noma-noma」。“ココロもカラダもハッピーに”をモットーに、手軽に旬のフルーツを楽しめる、生ジュー […]
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